“La cocina como estrategia pedagógica. Abordar desde el encuentro con "Otros" la celiaquía, es construir un ‘Nosotros’, que conlleva a acceder a un buen vivir”, bol.redipe, vol. 12, no. 5, pp. 60–67, May 2023, doi: 10.36260/rbr.v12i5.1964.